Разработка аппаратурно-технологической схемы производства мягких сыров в условиях инновационной учебно-производственной лаборатории

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/5422

Название:	Разработка аппаратурно-технологической схемы производства мягких сыров в условиях инновационной учебно-производственной лаборатории
Авторы:	Горбунова, Ю. Б.
Ключевые слова:	производство сыров аппаратурно-технологические схемы
Дата публикации:	2017
Издательство:	Тольяттинский государственный университет, Институт химии и инженерной экологии, Кафедра Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания
Краткий осмотр (реферат):	19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», гр. ТППб-1301
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://hdl.handle.net/123456789/5422
Располагается в коллекциях:	ВКР

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Горбунова Ю.Б._ ТППб_1301.pdf	Бакалаврская работа	665,07 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI