Проектирование предприятий общественного питания

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/6218

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Озерова, Т. С.	-
dc.date.accessioned	2018-02-28T04:57:48Z	-
dc.date.available	2018-02-28T04:57:48Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.isbn	978-5-8259-1203-5	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6218	-
dc.description.abstract	В пособии излагается последовательность выполнения технологических расчетов при проектировании горячего цеха предприятия общественного питания, подбора различных видов технологического оборудования, компоновки и монтажной привязки оборудования.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Тольяттинский государственный университет	ru_RU
dc.subject	предприятия общественного питания	ru_RU
dc.subject	технологические расчеты	ru_RU
dc.subject	технологическое оборудование	ru_RU
dc.title	Проектирование предприятий общественного питания	ru_RU
dc.type	Book	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Электронные книги

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Ozerova 1-63-16_EUMI_Z.pdf	Учебно-методическое пособие	4.2 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI