Разработка методики контроля качества сырья и готовой продукции цеха по производству сыра в условиях учебно-производственной лаборатории

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/7216

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Гарипов, Э. Н.	-
dc.date.accessioned	2018-07-24T05:58:02Z	-
dc.date.available	2018-07-24T05:58:02Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7216	-
dc.description.abstract	19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», гр. ТППп-1401	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Тольяттинский государственный университет, Институт химии и инженерной экологии, Кафедра Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания	ru_RU
dc.subject	контроль качества сырья	ru_RU
dc.subject	производство сыра	ru_RU
dc.subject	учебно-производственная лаборатория	ru_RU
dc.subject	экспертная оценка сыра	ru_RU
dc.title	Разработка методики контроля качества сырья и готовой продукции цеха по производству сыра в условиях учебно-производственной лаборатории	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	ВКР

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Гарипов Э.Н._ТППп_1401.pdf	Бакалаврская работа	1.37 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI