DSpace JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/6218| Название: | Проектирование предприятий общественного питания |
| Авторы: | Озерова, Т. С. |
| Ключевые слова: | предприятия общественного питания технологические расчеты технологическое оборудование |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | Тольяттинский государственный университет |
| Краткий осмотр (реферат): | В пособии излагается последовательность выполнения технологических расчетов при проектировании горячего цеха предприятия общественного питания, подбора различных видов технологического оборудования, компоновки и монтажной привязки оборудования. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/6218 |
| ISBN: | 978-5-8259-1203-5 |
| Располагается в коллекциях: | Электронные книги |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ozerova 1-63-16_EUMI_Z.pdf | Учебно-методическое пособие | 4,2 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.