Технология продукции общественного питания

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/6197

Название:	Технология продукции общественного питания
Авторы:	Озерова, Т. С.
Ключевые слова:	технология продукции общественного питания организация общественного питания
Дата публикации:	2017
Издательство:	Тольяттинский государственный университет
Краткий осмотр (реферат):	Учебно-методическое пособие разработано в соответствии со Сборником нормативной документации по организации учебного процесса (Московский государственный университет пищевых производств, 2003) с учетом рабочих программ, государственных стандартов и на основании методических рекомендаций для самостоятельной работы студентов по выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология продукции общественного питания".
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://hdl.handle.net/123456789/6197
ISBN:	978-5-8259-1204-2
Располагается в коллекциях:	Электронные книги

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Ozerova_EUMI_Z.pdf	Учебно-методическое пособие	6,73 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI