Технология продукции общественного питания

dc.contributor.author	Озерова, Т. С.
dc.date.accessioned	2018-01-10T08:10:35Z
dc.date.available	2018-01-10T08:10:35Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.isbn	978-5-8259-1204-2
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6197
dc.description.abstract	Учебно-методическое пособие разработано в соответствии со Сборником нормативной документации по организации учебного процесса (Московский государственный университет пищевых производств, 2003) с учетом рабочих программ, государственных стандартов и на основании методических рекомендаций для самостоятельной работы студентов по выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология продукции общественного питания".	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Тольяттинский государственный университет	ru_RU
dc.subject	технология продукции общественного питания	ru_RU
dc.subject	организация общественного питания	ru_RU
dc.title	Технология продукции общественного питания	ru_RU
dc.type	Book	ru_RU