Разработка технологии и рецептуры хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения на основе использования нетрадиционного сырья

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/7220

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Рубцова, С. А.	-
dc.date.accessioned	2018-07-24T06:27:29Z	-
dc.date.available	2018-07-24T06:27:29Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7220	-
dc.description.abstract	19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», гр. ТППп-1401	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Тольяттинский государственный университет, Институт химии и инженерной экологии, Кафедра Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания	ru_RU
dc.subject	хлебобулочные изделия	ru_RU
dc.subject	технология производства хлебобулочных изделий	ru_RU
dc.subject	безглютеновый состав изделий	ru_RU
dc.subject	лечебно-профилактическое питание	ru_RU
dc.title	Разработка технологии и рецептуры хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения на основе использования нетрадиционного сырья	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	ВКР

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Рубцова С.А._ТППп_1401.pdf	Бакалаврская работа	1.71 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI